您的位置:首页 >工作动态

工作动态

绍兴市教育局召开市直学校食品安全知识培训

来源: 发布时间:2019-03-18 14:29 浏览次数: 【字体:

绍兴市教育局召开市直学校食品安全知识培训

 

为进一步强化和规范学校食品安全工作,提高食品安全管理水平,降低食品安全风险3月15日,绍兴市教育局教育服务中心联合绍兴市餐饮协会召开2019年市直学校食品安全知识培训暨开学食品安全督查情况反馈会议,各市直学校分管校长和总务主任参加了此次会议。绍兴市教育局教育服务中心曹兴发主持本次会议。

 会上,首先由绍兴市餐饮协会秘书长骆来信结合开学巡查的实际情况就校园食堂食品安全风险控对与会人员进行了一次精准培训。他主要从食品安全管理制度、人员管理、诚信建设、布局流程和场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、专间管理九个方面进行了专项讲解,有效提高了大家对校园食堂食品安全的认知和了解,明确自身职责,增强安全意识,规范安全操作,提高安全管理水平。

 随后,绍兴市教育局教育服务中心曹兴发主任向大家传达了教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》,并就开学食品安全督查情况进行了反馈。强调各校主要负责人要高度重视、切实落实各项具体措施,确保师生饮食安全。

 曹兴发要求:一是组织领导到位,要成立食品安全工作领导小组,严格落实学校主体责任和校长第一责任人责任,开学初各校要进行食品安全专项研究,坚决做到校园安全全环节责任到人,没有盲区、不留漏洞;二是安全制度到位,建立健全校园食品安全工作制度,建章立制才能更好的发挥约束作用,才能使校园食品安全工作有章可循,严查严究;三是宣传教育到位,要结合学校实际,通过微信群、主题班会、广播、黑板报、宣传栏等多种形式开展校园食品安全宣传教育;四是落实防范到位,要有食品安全工作预案,要认真开展预案演习演练,在防范未然的同时做到早预防、早发现、早报告;五是档案管理到位,要做到抓铁有痕、踏石留印,促使校园食品安全工作更加规范、有效,不断提升校园食品安全工作质量;六是自查整改到位,各学校要迅速开展校园食品安全拉网式排查,发现问题、指出问题、督促到位、力行整改,切实抓好校园食品安全工作。

 另,曹兴发主任再次对各校智慧餐饮工作作出进一步部署安排,要求各校严格落实食堂管理信息化工作。

通过此次培训,与会学校领导和相关职能部门根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识,进一步学校食品安全规范管理,提高安全意识和责任感,坚持预防为主,常抓不懈,警钟长鸣,才能消除隐患。大家齐心协力,把学校食品安全工作做得更好,让学生满意、让家长满意、让老师满意。

58bd363f3554490f898a57f68eabe59c.png

【打印正文】